GARDEN
가든 파르페 — 17,000원
상큼한 과일과 유자의 향이 가볍게 퍼지는 화사한 파르페입니다.
- 구성
- 망고, 딸기, 사과, 크럼블, 샤인머스캣, 유자젤
- 추천 페어링
- 치타 재패니스 위스키 · 사쿠라 네그로니 · 군트럼 리슬링
다채로운 과일과 유자의 상큼함에 향긋한 과실 향과 은은한 쌉쌀함을 더해, 산뜻한 여운을 이어줍니다.
Signature Parfait · パフェ
문래 디저트 바, 시메 파르페의 시그니처 파르페
시메 파르페의 시그니처 파르페는 가든, 누아르, 선셋, 트와일라잇, 포레스트 5종이며 가격은 16,000~17,000원입니다. 각 파르페에는 맛의 결에 맞춘 위스키·칵테일·와인 페어링을 추천해 드립니다.
한눈에 비교하기
| 파르페 | 맛의 특징 | 이런 분께 | 가격 |
|---|---|---|---|
| 가든 | 과일·유자, 상큼하고 화사함 | 상큼한 디저트를 좋아한다면 | 17,000 |
| 누아르 | 커피·초콜릿, 진하고 묵직함 | 초콜릿·커피 디저트 파 | 16,000 |
| 선셋 | 바닐라·오렌지, 산뜻하고 달콤함 | 가볍게 달콤한 맛을 원한다면 | 16,000 |
| 트와일라잇 | 딸기·카라멜푸딩, 부드럽고 상큼함 | 처음 방문했다면 (대표 메뉴) | 17,000 |
| 포레스트 | 말차·청포도, 쌉쌀하고 청량함 | 말차·녹차 디저트 파 | 16,000 |
NOIR
누아르 파르페 — 16,000원
진한 커피향과 초콜릿의 달콤함이 부드럽게 어우러지는 파르페입니다.
- 구성
- 초코샤벳, 바나나, 화이트초콜릿, 쿠키, 커피크림, 커피젤리
- 추천 페어링
- 닛카 요이치 싱글몰트 · 닛카 타케츠루 퓨어몰트 · 콥케 루비포트
커피와 초콜릿의 진한 풍미에 몰트의 깊이와 달콤한 과실 향을 더해, 긴 여운을 남깁니다.
SUNSET
선셋 파르페 — 16,000원
바닐라와 잘 익은 과일 아래 오렌지향이 산뜻하게 번지는 파르페입니다.
- 구성
- 바닐라 샤벳, 망고, 체리, 오렌지, 사과
- 추천 페어링
- 닛카 타케츠루 퓨어몰트 · 칸티 모스카토 다스티 · 우메 올드패션드
오렌지와 바닐라의 달콤함에 향긋한 과실 향과 부드러운 몰트의 깊이를 더해, 풍성한 여운을 남깁니다.
TWILIGHT
트와일라잇 파르페 — 17,000원
상큼한 딸기와 부드러운 푸딩이 조화로운 파르페입니다.
- 구성
- 딸기, 카라멜푸딩, 피스타치오, 딸기잼, 크럼블
- 추천 페어링
- 사쿠라 네그로니 · 치타 재패니스 위스키 · 무똥 까데 루즈
딸기의 상큼함과 푸딩의 부드러움에 과실 향과 은은한 쌉쌀함을 더해, 달콤한 풍미에 균형을 잡아줍니다.
FOREST
포레스트 파르페 — 16,000원
말차의 쌉쌀함과 청포도의 청량함이 짙게 이어지는 파르페입니다.
- 구성
- 녹차 샤벳, 말차크림, 멜론, 샤인머스캣, 피스타치오
- 추천 페어링
- 닛카 요이치 싱글몰트 · 오이스터 베이 소비뇽블랑 · 말차 베일리스 밀크
말차의 쌉쌀함과 청포도의 싱그러움을 살려, 깊고 산뜻한 풍미를 다채롭게 즐길 수 있습니다.
Shime Culture
왜 파르페에 술을 곁들이나요?
일본 삿포로에는 식사와 술을 즐긴 뒤 파르페로 밤을 마무리하는 '시메 파르페' 문화가 있습니다.
차갑고 달콤한 파르페는 위스키의 몰트 향, 칵테일의 쌉쌀함, 와인의 과실 향과 만나 맛의 균형을 이룹니다. 시메 파르페는 이 문화를 문래동에서 그대로 즐길 수 있도록 파르페마다 어울리는 술을 골라 추천합니다. 물론 커피나 티와 함께 드셔도 좋습니다.
